本日5年生は，家庭科で「だしに学ぶ」の学習を行いました。鰹節の実物を見たり，鰹節ができるまでの様子を写真資料で確認したりの後は，いよいよ，だしの試飲の時間です。昆布だしの時は，「少しぬるっとしている。」という感想が，かつおだし・鯖節になると，「いい香り。」になり，合わせだしでは「おいしい。」そして最後の，吸い地になったときには，「最高。」の声が聞かれました。どんどん変化していく様子も合わせて，『和食』の素晴らしさを感じる学習となりました。