出汁に使用したかつおぶしは，捨てずにふりかけにしました。片づけも自主的に行い，限られた時間で調理をすることができました。最後には，班ごとに出てきたゴミの確認をしました。ほとんどの班が野菜を無駄なく調理に使用することができました。料理からも環境のことについて考えられることがたくさんあることを学びました。