☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・高野どうふと野菜のたき合わせ
・春菊とはくさいのごま煮

今日は旬の野菜，白菜と春菊を使った献立がありました。

【春菊】は「菊」に似た花が咲くので，【春菊】と呼ばれるようになりました。関西では【菊菜】とも呼ばれています。皮膚や喉を丈夫にする「カロテン」が多く含まれています。

【白菜】は１１月から２月の寒い時期に旬をむかえる野菜です。寒さの中で育つことで甘くなり，葉も柔らかくなります。おなかの調子を整える「食物繊維」が多く含まれています。

今日は，『高野どうふと野菜のたき合わせ』も『春菊とはくさいのごま煮』もたくさんあったのですが，どのクラスもきれいに食べてくれていて嬉しかったです。