☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・さんまのかわり煮
・さつまいもの栂尾煮
・とうふの吉野汁

『栂尾煮』は，さつまいもと枝豆を甘く煮たもので，京都で昔から食べられてきた料理です。京都市右京区の栂尾という地域にある高山寺で生まれました。【さつまいも】は，秋から冬にかけて旬を迎えます。収穫してからしばらく保存しておくことで，甘くておいしくなります。また。「食物繊維」が多く含まれているので，お腹の調子をよくします。今日は，スチームコンベクションオーブンで作りました。さつまいもの優しい甘味を味わいました。

２学期も終盤になり子ども達は，苦手な食材も少しずつ食べられるようになってきました。