☆　今日の献立　☆

・麦ごはん
・牛肉とごぼうの煮つけ
・しば漬ちりめん
・なめこのみそ汁

今日は和献立（なごみこんだて）でした。

『牛肉とごぼうの煮つけ』は牛肉とにんじん・旬のごぼうを使って醤油で甘辛く煮つけました。牛肉もごぼうもたっぷりで食べ応えがありました。

『しば漬ちりめん』は，新献立です。昨年まで【しば漬】をお漬物で出していたのですが，すごく酸っぱくて食べるのに子ども達が苦戦していました。どうにか食べやすい形でと考えられて，だいこん葉・しらすぼしを炒めたところにしば漬を入れてごま・花かつおと一緒に和えました。子ども達は，「これの方が食べやすいから，来年もこれにしてほしい」と言っていました。

『なめこのみそ汁』は，旬のなめこは入り京北地域で作られた【京北みそ】を使いました。地産地消の献立です。

『しば漬ちりめん』がどうかなぁ，残ってくるかなぁと思っていたのですが，嬉しいことに度の献立もきれいに食べてくれていました！