＜今日の献立＞
・ごはん
・春のかきあげ
・たけのこのおかか煮
・みそしる

今日は，５月の和（なごみ）献立でした。かきあげには，春においしいたまねぎ，じゃがいも，しらすぼしを使いました。新たまねぎの甘みを，しらすぼしの塩味がきゅっと引き締めた，春らしいかきあげになりました。たけのこは，こんにゃくと一緒にだし汁で煮つけ，最後に花かつおをまぶしておかか煮にしました。
かきあげのサクサクした食感や，たけのこのしゃきしゃきした食感がおいしかったと感想を聞かせてくれました。