今日の料理クラブはピザ作りです。５月から栽培していた「りりこ」というトマトを使ってトマトソースを作り、そのソースでピザを作りました。トマトは夏にたくさん採れたので、冷凍保存しておきました。それを解凍してじっくりと煮込んで、ソースを作ります。ピザの皮にソースを塗って、玉ねぎやピーマン、ソーセージ、チーズをトッピングして、オーブントースターで焼きました。「トマトが甘い。」「薄味だけれど、美味しい。」「家でも作ってみたいな。」などなど、みんな満足して試食していました。