栄養教諭の濱口先生に今年度２回目の栄養指導がありました。
今回は大豆のもつパワーについての学習です。
ちょうど国語「すがたをかえる大豆」の学習をしたところだったので子どもたちも「知ってる！」と興味津々。大豆は，煮豆や煎り豆はもちろん、豆乳，おから，豆腐，納豆，油揚げ，湯葉などさまざまな食品に変わります。さらにしょうゆや油にも変わるので本当にすごい！数えてみると２０個近くの食品に変身することがわかりました。骨や筋肉を強くしたり，血をさらさらにしたりする大豆は，栄養たっぷりの「畑のお肉」。これからもどんどん大豆パワーをいただきたいです。授業の最後には，大豆と水をミキサーでつぶしてこし，豆乳とおからにする様子も見せていただきました。