学校日記

ずいきのくずひき

公開日
2013/12/17
更新日
2013/12/17

学校の様子

12月17日の給食は「ごはん、牛乳、さばの味噌煮、ブロッコリーのおかか煮、ずいきのくずひき」です。ずいきは2年生が畑で育てていたので、子ども達には馴染みのある野菜です。給食では干したずいきを水で戻してやわらかくしてから、昆布とけずり節のだし汁で油揚げといっしょに煮ました。最後に生姜の絞り汁を加えて仕上げました。1年に1回しか出てこない献立です。「ずいきに、だしの味が浸み込んでいて美味しかったです。」「ずいきと油揚げの相性がよくて、とても美味しかったです。」「ずいきは久しぶりに食べたけれど、いい食感でした。」「ずいきのだし汁が美味しくて、さばもごはんも進みました。」・・・子ども達の感想より。  さばの味噌煮も骨をきれいに取って食べていました。魚食べ名人がたくさんいました。