天然だしの豆腐の吉野汁
- 公開日
- 2012/10/30
- 更新日
- 2012/10/29
学校の様子
10月29日の給食は「麦ごはん、牛乳、さんまの生姜煮、野菜のきんぴら、豆腐の吉野汁」です。給食の汁ものや煮物は、出来るだけ、天然の素材からだし汁を取っています。今日の「豆腐の吉野汁」は昆布と削り節、干ししいたけからだしを取って豆腐、しいたけ、ほうれん草を具にしました。最後に片栗粉でトロミをつけて、生姜の絞り汁で香りをつけて仕上げました。「豆腐の吉野汁がとても美味しかったです。それぞれのおいしい味が出ていました。」「豆腐の吉野汁が美味しすぎておかわりをしてしまいました。」と子ども達も味わって食べていました。今日はお魚名人がたくさんいました。骨をとても上手に取って食べていました。また骨も全部食べてお皿ピカピカの子ども達もありました。