１２日（火）伏見とうがらしのおかか煮
- 公開日
- 2022/07/12
- 更新日
- 2022/07/12
給食・食育
京野菜の一つの伏見とうがらしを使いました。
細長い形と辛味の少ないのが特徴です。
今日はおかか煮にしました。
ちくわをスチームコンベクションオーブンで蒸してから炒めました。
ちくわがもちもちでやわらかくて，またとうがらしのにがみや辛味をやわらげておいしかったです。
