１１月１１日の給食は「胚芽米ごはん、牛乳、開き干しさんまのからあげ、野菜のきんぴら、いものこ汁」です。開き干しさんまのからあげは一夜干しにした開きさんまを１８０度の油でから揚げにしたものです。一人分は半匹ですが、１年生もがぶりと骨ごと食べていました。「開き干しさんまのからあげは味が濃くて美味しかったです。ごはんがとてもはやく終わりました。」「開き干しさんまのからあげはパリパリしていて美味しかったです。また食べたいです。」「魚が美味しくてごはんと合いました。」１年に１回くらいしか出てきませんが、秋の定番メニューです。さんまは家では焼いて食べることが多いと思いますが、干したさんまはから揚げにしても美味しいですよ。