学校日記

回鍋肉の野菜がシャキシャキだ。

公開日
2011/10/14
更新日
2011/10/14

学校の様子

10月13日の給食は「麦ごはん、牛乳、回鍋肉(ホイコーロー)、中華コーンスープ、柿」です。ホイコーローは漢字で、鍋を回すと書きますが、これは一度鍋で炒めた肉を取り出して、次に野菜を炒めてそこへ肉を戻すという調理を表しています。味付けにはテンメンジャン、トウバンジャン、しょうゆでしています。「ホイコーローは野菜がシャキシャキしていて美味しかった。」「ホイコーローが美味しかったので、作り方を教えてほしいです。」と好評でした。