５年３組が３・４校時に調理実習を行いました。
今日のみそ汁は，にぼしでだしをとりました。

１１月２５日には，こんぶだしと合わせだしと吸地の飲み比べをしました。
その時に昆布とけずりぶしのだしの取り方も学習しました。

その時のふりかえりを紹介します。
「だしは，組み合わせによって美味しさが広がることが分かりました。だしは，個人の好みにあわせることもできると気づくことができました。かつお節を入れたのが今までの中で一番おいしく感じました。みそ汁の学習でもみんなとおいしいだしを作って味わいたいです。」
「今日の学習をして，だしをとる手間がいるけれど時間をかけるからこそおいしいだしがとれることが分かりました。また，五感についても分かりました。給食でも時々思い出して五感で味わいたいなと思いました。家でも作ってみたいです。」