２６日（月）の献立は
★麦ごはん
★牛乳
★カレー
★ひじきのソテー（ミックスビーンズ入り）

学校では，手作りのルウを作っています。
油とバターと小麦粉をよく炒めて全体が茶色になったら，カレー粉とお湯と脱脂粉乳を少しずつ加えて作っています。準備なども入れると全部で一時間近くかかります。
別の釜で煮込んでいた野菜や肉にルウを入れている写真です。

ひじきのソテーのにんじんやミックスビーンズは，スチームコンベクションオーブンで蒸してから釜で炒めました。

全校でごはんもおかずもほぼ残菜がありませんでした。

児童の感想を紹介します。
「カレーのうまみがあっておいしかったです。」（ひまわり学級）
「カレーのとろっとしたしょっかんがおいしかったです。ひじきのソテーがいろいろな豆があっておいしかったです。」（３年児童）
「カレーのルウがおいしかったです。」（３年児童）
「今日の給食がとてもおいしかったです。カレーがおいしかったです。」（４年児童）
「カレーのうまみがきいていて，ごはんがばくばく食べることができました。」（４年児童）
「カレーのお肉とじゃがいもがやわらかくておいしかったです。」（５年児童）
「じゃがいもやにんじんがやわらかくておいしかったです。カレーとむぎごはんを合わせて食べるともっとおいしかったです。」（５年児童）
「カレーが野菜たっぷりでじゃがいもが一口サイズでおいしかったです。ひじきのソテーがシャキシャキしていておいしいです。」（６年児童）
「カレーのルウがとても香ばしくておいしかったし，にんじんもシャキシャキして食感も楽しかったです。ひじきもコリコリしていておいしかったです。」（６年児童）