16日（金）のなごみ献立は
★麦ごはん
★春野菜のかきあげ
★小松菜と切干大根の煮びたし
★ゆばのすまし汁

春野菜のかきあげには，春においしい鹿児島県産じゃがいも，長崎県産たまねぎ，京都府内産たけのこと，ちくわ，にんじんを使用しました。

写真2枚目は，野菜等に打ち粉用の小麦粉をまぶし，衣用の小麦粉と片栗粉と塩と冷たい水を混ぜたものを，揚げるたびにまぶしている様子です。

3枚目は，１７０度の油で揚げている様子です。熱い釜の近くで油にやさしく野菜を入れていきます。油すれすれのところにいれている様子です。揚げる温度や油に入れる量などにも注意しながら揚げているのでカリカリでおいしいかきあげになります。

児童の感想を紹介します。
「すましじるがあたたかくて，おいしかったです。かきあげはさくさくしていておいしかったです。」（3年児童）
「きりぼしだいこんのにびたしがおいしかったです。はるやさいのかきあげがサクサクしていておいしかったです。」（3年児童）
「こまつなときりぼしだいこんのにびたしがおいしかったです。はるやさいのかきあげのじゃがいもなどがおいしかったです。」（4年児童）
「春野菜のかきあげがおいしかったです。ゆばのすましじるがおいしかったです。また作ってください。」（4年児童）
「あまくてしゃきしゃきしていておいしかったです。」（5年児童）
「すましじるのゆばにだしのあじがあっておいしかったです。」（5年児童）
「春野菜のかきあげのたまねぎがあまくておいしかったです。ゆばのすましじるのだしがおいしかったです。」（6年児童）
「かきあげがサクサクしていておいしかったです。」（6年児童）