ほうれん草のソテー

＜材料＞４人分
・ほうれん草　　　１束（２８０ｇ）
・コーン（缶詰）　４０ｇ
・サラダ油　　　　小さじ３/４
・塩，こしょう　　少々
・薄口しょうゆ　　小さじ３/４


＜作り方＞
１　ほうれん草はたっぷりのお湯でさっとゆで，水につけてしぼった後，２ｃｍ位に切る。
２　コーンは蒸す。
３　フライパンを熱して油を入れてなじませ，（１）（２）の順に炒め，塩，こしょう，しょうゆで味をつけて仕上げる。


コーンのあま味や，ほうれん草のしゃきしゃきした食感が子どもたちに人気の献立です。