さっぱりツナポテト

＜材料＞　４人分
・じゃがいも　　　中１こ
・にんじん　　　　小半分
・まぐろフレーク　４０ｇ　　　　　　
・コーン（缶詰）　４０ｇ
・オリーブオイル　小さじ半分
・さとう　　　　　小さじ半分
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　少々
・りんご酢　　　　小さじ１

＜作り方＞
１　じゃがいもは，さいの目切りにして，水にさらす。
２　にんじんは，うすいいちょう切りにする。
３　じゃがいも・にんじんを蒸す。
４　さとう・塩・こしょう，りんご酢で調味液を作る。
５　鍋を熱し，オリーブオイルをいれてなじませ，にんじん・コーンを
　　いため，さらにじゃがいもを加えていためる。
６（５）にまぐろフレークを入れていため，（４）の調味液を加えて
　　仕上げる。

ホクホクしたじゃがいもと，まぐろフレークのうま味がとてもよく合う
献立です！