＜今日の給食＞
・ごはん
・牛乳
・豚肉とキャベツのみそいため
・五目煮豆

五目煮豆は，やわらかく茹でた大豆と戻した切りこんぶ，さいの目切りにしたにんじん，こんにゃく，ちくわを調味液と合わせ，スチームコンベクションオーブンで煮ました。
調味液には，大豆のゆで汁やこんぶの戻し汁を使いました。

スチームコンベクションオーブンで煮ることで，具材はとてもやわらかくなり，ふっくらした煮豆になりました。子どもたちからは，「豆がやわらかくてとてもおいしかったです。こんぶの味がしみていました。」などの感想が返ってきました。