日本料理に学ぶ食育カリキュラム ５
- 公開日
- 2018/02/21
- 更新日
- 2018/02/21
５年生
５・６時間目は５年２組です。
まず，お昆布のおだしを試飲。そして，昆布とかつおのおだしを試飲。更に塩，お醤油やみりんを入れて味付けしたおだしを試飲。
順番に試飲をするのでおだしの色や味の深まりが感じられます。
おだしのとてもよい香りと井上先生の巧みな話術に子どもたちが引き寄せられ，日本料理の世界に入り込んでいきます。
