心をこめて鯖を調理した後，市場の方にお礼の気持ちを伝えました。
　最後に板前さんは，魚を好きになってほしいということと，「いただきます。」と「ごちそうさま。」の本当の意味を教えてくださいました。命をもらって食べていることに感謝してほしいということです。
　板前さんとお別れした後，子どもたちから，いつもと違う「いただきます。」を聞くことができました。