１３日の午前中，調理実習を行いました。今回は，先日精米した学校の田んぼで採れたお米を炊きました。朝休みにお米を洗いました。今朝はかなり冷え込んでいたので，水はいつも以上に冷たく感じました。それでも，しっかりと洗った後，吸水をさせました。
　授業では，ガラス鍋を使ってお米を炊きました。米が炊ける様子をよく見て，観察記録をとっていきました。炊きあがったお米は，それぞれの班で試食をし合いました。
　その後，お米の授業でお世話になっている近畿農政局の方にお米や野菜，朝ごはんに関するクイズを出していただき，食に対する理解を深めることができました。