２月３日（木），今日は「節分」です。
　春の始まりを「立春」といい，その前の日を，季節を分けるということから「節分」といいます。
　節分には，いわしの頭を柊の枝に刺して玄関に立てる風習があります。これは，悪い出来事や病気を鬼にたとえて，鬼がいわしの匂いを嫌い，柊のとげをおそれて家の中に入れない，という言い伝えからです。そして，豆まきをして鬼を追い払い，福を呼び込みます。
　今日の給食に出された「いわしの生姜煮」と「いり豆」は，「節分」の行事献立でした。