栄養指導では、国語科「すがたをかえる大豆」の学習と関連して、大豆がもとになっている食品について教えていただきました。大豆が「畑の肉」と呼ばれるくらい栄養価が高いことや、手を加えて違う食材に変身していることなど、子ども達が初めて聞くことも多くあり驚いていました。おからが大豆のしぼりかすであることは、たくさんの子が初めて知った様子でした。ロイロノートを使って、大豆を使った食品を分類する活動は、とても楽しんでいました。