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京都市立仁和小学校 学校日記

10月5日(木)の給食

公開日
2023/10/05
更新日
2023/10/05

学校の様子

 10月5日(木)の献立は、
・麦ごはん
・牛乳
・カレーあんかけごはん(具)
・春巻 でした。

 春巻は,中国料理のひとつです。かつては立春のころに新芽を出す野菜を具材にし、皮で巻いたことから「春巻」と言われるようになりました。
一般的には豚肉を使うことが多いですが、給食では、まぐろフレークを使用しています。カリッと香ばしく揚げることで、パリパリとした春巻の皮の食感を楽しむことができます。
 給食室で一本一本丁寧に給食調理員が巻いていきます。その様子を知った児童は、「3人で400本も作ってくださって、すごい!」「サクサクしていて、中はもちもちでおいしい!」「作ってみたい!」「作り方を知りたい!」と、手作りの味を大事に味わっていました。
 春巻の巻き方を知った児童は、自分のハンカチや画用紙で春巻を作って手作りのおいしさを自ら再現していました。