9月27日（水）の献立は、
・ごはん
・牛乳
・厚あげの野菜あんかけ
・切干大根のごま煮
・しば漬　　でした。

　「しばづけ」は、京都産のなす、京都市左京区の大原地域でとれた赤じそ、塩を使って、昔ながらの方法で作られています。
　歴史や良さをビデオで学びながら味わいました。
　初めて味わった1年生は「すっぱい！」「舌がしびれるくらいすっぱい！」「でもおいしい！」「乳酸菌でおいしくなるのか！」と、思い思いに味わっていました。
　他の学年は「すっぱさがおいしい」「すっぱい中に甘さがある」「ごはんが進む」と、味わいをさらに深めていました。
　伝統食を、知って、食べて、伝えていきたいと考えています。