だしの授業１
- 公開日
- 2023/01/25
- 更新日
- 2023/01/25
☆☆☆☆☆
京料理の職人「萬重」さんの田村さんに来ていただき、だしの授業をしていただきました。
生エビの調理をしていただいたり、だしの試飲をしたりしました。
包丁の正しい使い方も見せていただき、職人技に驚いていました。
