「さばのたつたあげ」は，人気の献立の一つです。しょうが・料理酒・しょうゆに 30 分ほど漬けて下味をつけてから，油で揚げます。
　外はサクッとしていますが，中はふんわりとした食感が味わえます。香ばしい香りが食欲をそそり，魚が苦手な子たちも，好んで食べている献立です。
　給食では，小麦アレルギーに対応して，衣に使う小麦粉を米粉を使用していますが，小麦粉でもサクサクしておいしく仕上がりますよ。