給食レシピ
- 公開日
- 2020/05/13
- 更新日
- 2020/05/13
学校の様子
給食では,世界各地の献立を知ることもねらいの一つです。
給食が実施であれば,今日は「ビビンバ」という献立でした。
韓国・朝鮮料理の一つ 「ビビンバ」は, ごはん に数種の ナムル,炒めた 肉, 卵などをのせた料理 です。コチジャン やごま油 などの調味料を加え,よく混ぜてから食べます。現地では「ピビムパッ」 のように発音され ,「ピビム」が「混ぜる」,「パッ」が「飯」の意味です。
本来は,肉と卵は別々に,また野菜もそれぞれにナムルにして,彩りよく盛りつけるものですが, 給食では, 「肉と卵」と「ナムル」の2種類の具をごはんの上にのせて食べます。子ども達に人気の献立の一つです。
また登場するのを楽しみに待っていてくださいね。