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京都市立仁和小学校 学校日記

給食レシピ

公開日
2020/05/13
更新日
2020/05/13

学校の様子

 給食では,世界各地の献立を知ることもねらいの一つです。
 給食が実施であれば,今日は「ビビンバ」という献立でした。
 韓国・朝鮮料理の一つ 「ビビンバ」は, ごはん に数種の ナムル,炒めた 肉, 卵などをのせた料理 です。コチジャン やごま油 などの調味料を加え,よく混ぜてから食べます。現地では「ピビムパッ」 のように発音され ,「ピビム」が「混ぜる」,「パッ」が「飯」の意味です。
 本来は,肉と卵は別々に,また野菜もそれぞれにナムルにして,彩りよく盛りつけるものですが, 給食では, 「肉と卵」と「ナムル」の2種類の具をごはんの上にのせて食べます。子ども達に人気の献立の一つです。
 また登場するのを楽しみに待っていてくださいね。