５月の献立表がお手元に届いているかと思います。
　京都市の小学校給食は，子どもたちがすこやかな人生を築く基礎となる学童期において，以下のことを大切にし実施しています。
・手作りで心のこもった安全・安心な給食を調理する
・成長期にふさわしい栄養のバランスを考えた献立を作成する
・学校給食を生きた教材として食育を進める
・楽しく食べることを通して好ましい人間関係を形成する　

　和食の良さや，各地域や国々の料理等も献立から学びます。
　５月の献立の中から，沖縄料理を参考にした献立のレシピを紹介します。
　給食で味わいながら，献立名の意味や食材，地域について，楽しんで学んでほしいと願っています。