今日の給食は、麦ごはん・牛乳・高野どうふの卵とじ・ほうれん草と切干大根のごま煮でした。

　高野どうふの卵とじは、高野豆腐を削り節でとった出汁でじっくりと炊いています。野菜を煮る釜とは別に、高野豆腐を炊いているのでお出汁がよく染み込んでいます。高野豆腐と野菜を卵でとじています。ふんわりとした卵の食感が好評でした。