☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・生節と厚揚げの煮つけ・すまし汁

「なまぶし」は「なまりぶし」ともいいます。かつおをゆでたり，蒸したりしてから煙でいぶして作ります。大変よく似た物で「とんぼぶし」というのがあります。「とんぼぶし」はビンチョウマグロを使った物のことで、ビンチョウマグロが胸びれが長く、トンボの羽のようなのでこの名があるそうです。色が濃いカツオの「なま節」に対し、身が白っぽいです。京都や滋賀でタケノコやフキと炊き合せる春の季節の食材として好まれてきました。カツオの『なまぶし』はコクが持ち味で、マグロの『とんぼぶし』はあっさりしてます。

今日は厚揚げと共に煮てあり，とてもおいしく頂きました。

２年生の感想
あつあげもたけのこも，なまぶしもとっても美味しい味でした。たけのこはコリコリして美味しいし，なまぶしも厚揚げもやわらかくて美味しかったです。