☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯・牛乳・豆腐の四川風・ほうれん草ともやしの炒めナムル

中国の料理は、その地域の気候や環境で料理に特徴があります。
北京料理（北方系）は味が濃く塩辛い料理。
四川料理（西方系）香辛料を使った辛い料理。
広東料理（南方系）薄味で素材の味を生かした料理。
上海料理（東方系）甘みが強い料理。

今日の「豆腐の四川風」は生姜・トウバンジャンを使っていて，ピリッと
少し辛い味付けです。