☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯・牛乳・生節とふきの煮つけ・かきたま汁

年に１度の「春の献立」です。

生節とは生のカツオを解体し、蒸す、茹でる などの処理を施した一次加工食品です。 カツオが原材料ですが水分を40%程度含み、保存期間に制限がある ため、長期保存が可能な鰹節より生産量が少なくなじみがない食品かもしてません。しかし，海から離れた地域の京都では交通機関の発達していなかった頃には生の魚を食べることが難しかったので「生節」はおばんざいの１品として「ふきと生節のたいたん」で食べられて来ました。

２年生の感想
かきたま汁が美味しかったよ。かきたま汁の卵をきれいに食べることができたよ。

３年生の感想
かきたま汁がすっごく美味しかったです。