今日の給食は、麦ごはん・牛乳・鶏肉のさっぱり煮・野菜のきんぴら・みそ汁でした。

　鶏肉のさっぱり煮は、鶏肉とうずら卵を調味液とにんにくや生姜と一緒に煮ています。調味液は、砂糖・みりん・料理酒・しょうゆ・酢を混ぜ合わせて作っています。シンプルな材料ですが、さっぱりとした味でとっても好評でした。

　今日のみそ汁に使っていたみそは、京北みそでした。京北みそは、京都市の京北地域で作られています。地産地消の献立でした。大豆の甘みを感じられるみそ汁でした。