今日は、和食を味わう「なごみ献立」でした。麦ごはん・新じゃがいものかきあげ・ひじきの煮つけ・若竹汁という献立でした。

　新じゃがいものかきあげは、今月の新献立でした。春においしい新じゃがいもを味わいました。

　若竹汁は、かつおぶしと昆布からとった出汁を使い、わかめとたけのこが入っていました。わかめとたけのこは相性がいい「であいもん」であることをムービーを見ながら知ることができました。だしのうま味や旬の食材を味わえる、和食のよさを感じられました。