今日の給食は，麦ごはん・牛乳・厚あげの野菜あんかけ・キャベツのかきたま汁でした。

　厚あげの野菜あんかけは，玉ねぎ・人参・しいたけ・小松菜，そして別炊きして味の染みた厚あげが入っています。片くり粉でとろみをつけ，しょうがの絞り汁を最後に加えています。とろみがつくことで，料理が冷めにくく，寒い今日のような日にぴったりでした。