今日は，和食をいつも以上に味わう「なごみ献立」でした。麦ごはん・春野菜のかきあげ・小松菜と切干大根の煮びたし・ゆばのすまし汁でした。

　春野菜のかきあげには，春においしい，玉ねぎ・じゃがいも・たけのこなどを使っています。ちくわ，にんじんも使われていました。

　ゆばのすまし汁は，だし汁のうま味をひき出すために，こんぶとかつおぶしでだしをとりました。「うまみを感じるよ！」とよく味わうことができました。教室では，なごみ献立についてのムービーを見ました。