今日の給食は，麦ごはん・牛乳・筑前煮・かきたま汁でした。筑前煮は，福岡県の郷土料理で，がめ煮とも呼ばれます。秋が旬のごぼう，れんこんが使われていました。よく味が染みており，おいしくいただくことができました。かきたま汁は，卵がトロトロでした。その秘密は，あらかじめ片栗粉で汁にとろみをつけたところに卵を流すことです。そうすることで，卵が沈みにくくなりとろとろに仕上げられます。ご家庭でもぜひ試してみてください。