総合的な学習の時間で取り組んでいる「京の心　和の心」の学習の一環として，懐石料理店「近又」の店主である鵜飼さんにお越しいただき，和食の魅力やおいしさの秘密などについて教えていただきました。

　また，実際にかつおと昆布の合わせだしの試飲をさせていただき，和食のおいしさも実感することができました。他にも，命をいただいていることへの感謝の気持ち，作っていただいた方への感謝の気持ち，何事に対しても感謝の心を忘れないなど，「食」だけでなく，人生を歩んでいく上で大切なことを教えていただきました。

　今日教えていただいたことを生かして，「京の心・和の心」についてさらに探究し，自らの考えを発信していきたいと思います。