今日の献立は、行事献立で「月見」

◆豚肉とこんにゃくのいため煮

◆里いもの煮つけ

◆キャベツのすまし汁

◆麦ごはん

◆牛乳

豚肉とこんにゃくのいため煮は、鍋を熱し、ごま油を入れて、肉を炒め、生姜を加えてさらに炒め、

肉の色が変われば、しいたけ・糸こんにゃくを加えて炒め、砂糖・みりん・料理酒・醤油・しいたけのもどし汁を加えて煮、

強火で炒りつけるようにして炒めてあり、生姜の味がほんのりとしていて美味しかったです。

「月見」...今年の十五夜は9月25日で、この季節、十五夜に見える月は、特にきれいで「中秋の名月」とよばれています。

秋の実りに感謝して、十五夜には、すすきやだんご・里芋などをお供えして、月見をします。

里芋の収穫時期と重なることから、「いも名月」ともいうそうで、今日の行事献立で里芋の煮付けが出て、まん丸お月さんのようでした。