今日の献立は

◆和風カレーどうふ

◆もやしと小松菜のごまいため

◆ごはん

◆牛乳

鍋に油を入れて、豚肉を炒め、生姜を加えてさらに炒め、 肉の色が変われば、

人参・玉ねぎの順に加えて炒め、定量のだし汁を加えて、やわらかくなれば、

砂糖・みりん・料理酒・カレー粉(空炒りをする)・塩・しょうゆで調味し、

豆腐を加えて煮たあと、 最後に水どきの片くり粉を加えて仕上げてあり

とろみがあり、カレー味なので、食欲が増す美味しさでした。ごちそうさまでした。