今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★鶏肉のからあげ
★野菜のきんぴら
★豆乳のみそ汁

今日の「豆乳のみそ汁」は，油あげ・にんじん・ほうれん草を具材に使いました。だし汁ににんじんとほうれん草を入れて煮，やわらかくなったら白みそを入れ，煮ました。そして，豆乳をくわえて弱火で煮，ほうれん草を入れた後に，信州みそをとき入れました。
子どもたちからも「おいしかった。」という声をたくさん聞きました。