来週行く野外炊事に向けて、調理実習をしました。作ったのは野菜炒めです。包丁を初めて持つ子どももたくさんおり、緊張感をもって取り組みました。ジャガイモの皮は意外とむきにくいことや玉ねぎがバラバラになってしまうことを体験を通して知ることができたようです。炒めた野菜は、ゴリゴリとした歯ごたえがあった班もありましたが、友達と協力して作るけど、ゴリゴリも『うま味』に変わったようでした。
今回の練習を生かして、野外炊事ではおいしいカレーライスを作ってほしいと思います。