今日の献立は​
ミルクコッペパン　牛乳　さばのカレー揚げ　野菜のスープ煮　でした。​

〜調理員さんの豆知識・鯖街道〜​

鯖街道とは、今から1300年前から使われている福井県小浜市から京都市までの主に4つの街道のことを指します。
名前の由来は、その名の通り若狭湾で水揚げされたサバが京都市内に多くの持ち運ばれたためです。​
サバ以外にもその他海産物や塩・工芸品も持ち運ばれたそうです。​
小浜市から京都市までは歩いて丸一日かかります。​
小浜を出発するときに生サバを塩漬けしたものが到着するころには良い塩加減になり、京都の人々にも重宝されたそうです。​
鯖街道は現在ウォーキングやハイキングコースとしても人気です。​