今日は，月に一度の和食をあじわう和（なごみ）献立です。お正月の料理が出ました。

・ごはん
・煮しめ
・ごまめ
・京風みそ汁

煮しめは，じっくり煮ふくめてやさしい味わいに仕上がりました。

ごまめは，焼いたあとざるに入れて粉をおとし，苦味をとります。
そのあと，たれとからめてごまを加えました。

京風みそ汁には，白みそや旬の野菜をつかいました。

子ども達が大きくなっても，昔ながらのお正月料理の味を覚えていてくれたらなぁと思います。

★子どもたちの感想より★

いろとりどりな色！さかなはあまくいいにおいがしてしゃりしゃりしていた。
魚のにが味とあま味がかんだ時に出てきた。（４−２）

いいかおり。おいしい。いつも作ってくれてありがとうございます。（２−４）