今日の献立は・・・
・さけの塩こうじ焼き
・小松菜と切干大根の煮びたし
・みそ汁

今日のさけはスチームコンベクションオーブンを使って焼きました。
塩こうじに40分ほどつけこむことで，身がふっくらとやわらかくなります。
皮も食べられますか？と子どもに聞かれたので，もちろんです！と答えました。

☆子どもたちの感想から☆
「ごはんとみそしるが温かいなぁ。さけの塩味がちょうどいいなぁ。（４−２）
」