家庭科の学習で，
だしを味わい，だしの良さを見つける学習をしました。

食育指導員の「だしの先生」にお越しいただき，
だしの引き方等を教えてもらいました。

昆布だし，合わせだし，吸地を試飲しました。
昆布だしに少しずつ材料を増やしていくことで，
だんだんうまみが増していくことに
子どもたちは感動していました。

次は，今日教えていただいたことを生かして，だしを引きみそ汁を作ります。