和食体験 ５歳児

　今日は５歳児の和食体験の日。朝から，もえぎティンクルの理事さんでもいてくださるゲストティーチャーご夫妻に来ていただき，和食について教えていただきました。

ゲストティーチャーさんは地域のお料理屋さんで，もえぎ幼稚園の保護者でもいらっしゃいます。朝からたくさん準備をしていただき，子どもたちにわかりやすい言葉で「京料理」，「出汁」，「切り干し大根や味噌汁の調理」について教えてくださいました。

出汁の試飲では，昆布出汁と昆布と鰹の合せ出汁の違いに気付いた子どもたち。「こっちのほうがおいしい！」「どっちもすき」と感じたことを伝える姿が見られました。

切り干し大根はたっぷりの出汁で炊く様子を見せてもらい，朝からもうおなかの減った気持ちになりました。味噌汁には昨日収穫した大根やねぎも入り，もう昼食が楽しみで仕方ない様子でした。
プロの方のお出しをとる様子や大根を切る様子を間近で見ることができたことも貴重な体験でした。

そして，昨日精米した幼稚園産のお米が炊き上がると，自分でおにぎりをつくり会食が始まりました。新米の甘さを感じた子どもたち。「おいしい」がいっぱいで，鍋の味噌汁はすぐになくなってしまいました。切り干し大根を初めて食べた子どももいましたが，何度もおかわりする姿もあり，幼稚園で和食を堪能する特別な一日となりました。

ゲストティーチャーご夫妻，お忙しい中，子どもたちのために貴重なお時間をいただきまして有難うございました。子どもたちとても喜んでいました。有難うございました。