11月20日の献立

今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○鮭のチャンチャン焼き
○ひじき豆
○けんちん汁　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーのテーマは「だいこん」についてでした。
大根の旬は，１１月から２月で，この時期の大根は，みずみずしくて甘いです。
店で売られている大根のほとんどが，葉っぱを切って売られています。
その理由が３つあります。
１：葉っぱがついたままだと，とても大きい箱に入れることになるので，お金がかかる。
２：洗う時に時間がかかり，洗う機会に葉っぱがからんで故障する恐れがある。
３：大根は畑から抜いても生きています。白い部分の水分と栄養を吸い取って，
葉っぱが成長するので，白い部分のもちが悪くなる。
買い物に行くときに大根を見たら，理由を思い出してみてください。

今日のクイズは，郷土料理クイズ。こたえは２：北海道　でした

１１月１９日の献立

今日の給食は

○衣笠丼(きざみのり）
○牛乳
○切干大根の煮つけ
○かまぼこのすまし汁　　　　でした。

今日の給食カレンダーのテーマは「油あげ」についてでした。
油あげは，木綿どうふをうす切りにして水分を切り，油で揚げたものです。
「うすあげ」とも呼ばれています。中まで火が通るように，二度揚げすることが多いです。今日の給食では，「衣笠丼」に使っています。甘辛く炊いた油あげと青ねぎを卵でとじた丼もののことを，京都では「衣笠丼」と言います。

そして今日のクイズは・・・こたえ１：きぬがさ　でした。

１１月１８日の献立

今日の給食は

○バターうずまきパン
○牛乳
○かぼちゃのクリームシチュー
○小松菜のソテー
○フルーツミックス　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは，１１月の給食目標である「感謝して食べよう」についてです。
１１月２３日は，勤労感謝の日です。みなさんが毎日食べている食事は，多くの人々の
働きや思いによって支えられています。給食もたくさんの人たち（食材を獲る人・食材を育てる人・食材を運ぶ人・献立を考える人・調理をする人・配膳をしてくれる人など）によって作られています。

今日のクイズは，Ｅｎｇｌｉｓｈクイズ。こたえは・・・３：パンプキンです。

１１月１７日の献立

今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○赤魚のかわり煮
○煮びたし
○わかめのすまし汁
○牛乳プリン　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーは，すまし汁の材料の一つの「わかめ」についてでした。
わかめや昆布などの海藻には，食物せんいや鉄，カルシウムなどの栄養がたくさん含まれています。食物せんいは，おなかの調整を整えてくれるため，便秘の解消に役立ちます。また，鉄は貧血の予防になり，カルシウムは骨を強くするので，成長期の子どもたちにとって欠かせない食材です。

今日のクイズは，魚クイズ。こたえは・・・２：赤魚です。

11月16日の献立

今日の給食は

○ゆばあんかけうどん
○牛乳
○いかの天ぷら
○金時豆の甘煮
○小松菜のごまあえ　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは，「ゆば」についてです。
豆乳を加熱するとできる膜が「ゆば」です。
大豆にはたんぱく質がたくさん含まれているので，
肉や魚を使わないで作る精進料理では，
貴重なたんぱく質としてよく使われています。

今日のクイズのこたえは・・・３：いか　です。

１１月１３日の献立

文化の部２日目の給食は

○麦ごはん
○牛乳
○みそおでん
○大根葉とにんじんの炒め物
○ふのすまし汁　　　　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーは「みそおでん」についてでした。
寒い冬に食べたくなるのが「おでん」です。
今日のおでんは鶏肉の団子が入ったみそ味のおでんでした。

今日のクイズも「みそおでん」からです。
何種類の具が入っていたでしょう？　
こたえは２：６種類（鶏団子・厚あげ・里芋・大根・にんじん・こんにゃく）でした。

１１月１２日の献立

文化の部１日目の給食は

○ごはん
○たちうおのかば焼き風
○ひじきの炒り煮
○野菜の沢煮わん　　　　　でした。


今日の給食カレンダーのテーマは，１１月の給食目標である「感謝して食べよう」からでした。

みなさんがいつも食べている肉や魚・野菜・果物にはすべて命があります。
私たちは，動物や植物の「命」をいただいて，自分の「命」をつないでいます。
しかし，今，日本では食べられるのに捨てられている食品が，とても多いことが問題になっています。その量は，日本国内で年間６４６万トンと言われています。
命をいただいていることに感謝の気持ちを込めて「いただきます」が言えたらいいですね。

今日のクイズは，野菜の沢煮わんの材料のひとつから。こたえは，「はくさい」です。

11月11日の献立

今日の給食は

○食パン
○いちごジャム
○牛乳
○チリコンカーン
○ごぼうのサラダ
○ほうれん草とベーコンのスープ
○ヨーグルト(中高)　　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーのテーマは，「チリコンカーン」です。
チリコンカーンは，どこの国の料理でしょうか？
こたえは，アメリカです。アメリカで親しまれている家庭料理です。
豆と野菜をトマトや香辛料でピリ辛に煮込んだ料理です。

今日のクイズは，スープに入っていた「ベーコン」から。こたえは１：豚肉です。

１１月１０日の献立

今日の給食は

○麦ごはん
○牛乳
○鶏肉と野菜の煮つけ
○小松菜と卵の炒め物
○にゅうめん　　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーは，「卵」についてです。
卵には，たんぱく質，脂質，ビタミン，ミネラルがバランスよく含まれています。
そして，卵は，１年中安定して購入でき，いろいろな料理に使うことができる食材です。

今日のクイズは，給食の中で一番使われる野菜の「にんじん」に注目したクイズです。
答えは，３：鶏肉と野菜の煮つけとにゅうめん　でした。

１１月９日の献立

今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○さばのたつたあげ
○ごま酢あえ
○赤だし
○牛肉のしぐれ煮(中高のみ)　　　でした。

今日の給食カレンダーは，「ごま」についてです。
「ごまかす」「ごまをする」など，「ごま」を使った言葉があります。
「ごまかす」は，どんな食べ物でもごまを使うとおいしく食べられることから，「人をだます」という意味として使われます。
「ごまをする」は，ごまをすり鉢ですると，すり鉢のあちらこちらにごまがこびりつくことから「あちこちの人にへつらって，自分の利益を計る」という意味で使われます。

今日のクイズは，食材クイズ。こたえは，赤だしに入っていた「みつば」です。